Yoğurtlu manki

MEZELER / Yoğurtlu manki

Kullanılacak Malzemeler
2 orta boy patlican
torba yogurdu
sarimsak
1 buyuk domates
salca
ketcap
tuz
aycicek yagi

Hazırlanma Şekli

Patlicanlar alaca sklinde soyulduktan sonra kup seklinde dogranip yagda kizartilir ayri bir tabaga alinir. Torba yogurdun icine tuzla ezilmis sarimsagi ilave edin sinra bu karisimi suyla birazcik sulandirin yogurdun yusmatmak icin. Bu karisimi patlicanlarin uzerine ilave edin. Ayri bir tavada soyulmus domatez sarimsak salca ketcap hepsini bir sotele sos yapin. Sonra yogurtlu patlicanlarin uzerine ilave edin. Uzerine domates salatalik dilimleri ile sus yapin kuru nane ,yesil ve siyah zeytinlede suzleyin ve servis yapin....